Mô tả
Giò lụa Đức Bình – đĩa giò chuẩn vị Ước Lễ
Giò lụa ngon là cắt ra thấy mặt giò mịn, lấm tấm lỗ nhỏ, cắn vào dai giòn, ngọt thịt, thơm nước mắm. Giò lụa Đức Bình làm theo nghề nhà bác Nguyễn Đức Bình, người làng Ước Lễ làm giò từ năm 1982.
80% thịt lợn nạc – nhiều thịt thật
Theo bản tự công bố 01/DUBI/2026, giò lụa Đức Bình có 80% thịt lợn, phần còn lại là mỡ phần, nước mắm và gia vị. Kiểm nghiệm Eurofins (12/2025) trong 100 g: đạm 20,1 g, chất béo 7,28 g, 152 kcal – nhiều thịt, ít béo hơn hẳn các loại chả.
Ăn giò lụa thế nào cho ngon
- Bày mâm cỗ, cúng gia tiên, ngày Tết: thái miếng tam giác hoặc khoanh tròn.
- Bữa sáng: kẹp bánh mì, ăn với bánh cuốn, xôi, bún.
- Bữa cơm: giò lụa chấm nước mắm tiêu, rim, chiên.
Mẹo: lấy giò khỏi tủ lạnh 20–30 phút trước khi thái để giò về nhiệt độ phòng, ăn thơm hơn.
Thông tin sản phẩm
- Quy cách: gói 500 g. Giá 135.000 đ/gói (đã gồm VAT).
- Bảo quản: ngăn mát 0–4 °C 2 tháng; ngăn đông ≤ −18 °C 6 tháng.
- Tự công bố 01/DUBI/2026. Kiểm nghiệm Eurofins: đạt vi sinh, âm tính hàn the.
Giao hàng và mua tại xưởng
- Nội thành Hà Nội: phí từ 30.000 đ tùy quận (Hoàng Mai, Hai Bà Trưng, Thanh Xuân 30.000 đ; xa nhất Đông Anh 80.000 đ), trả tiền khi nhận hàng (COD).
- TP.HCM: phí từ 20.000 đ tùy quận, thanh toán chuyển khoản khi đặt.
- Tỉnh khác: gửi nhà xe, nhân viên gọi báo cước khi xác nhận đơn.
- Mua trực tiếp tại xưởng: Số 45 ngách 111/230 Định Công Thượng, phường Định Công, Hà Nội.
- Cần tư vấn nhanh: gọi hoặc Zalo 0971 617 988.
Vì sao yên tâm với giò chả Đức Bình
- Xưởng sản xuất đạt chứng nhận ISO 22000:2018 (số VCA.2251.3A, cấp ngày 22/01/2026).
- 8 món dòng chính đã tự công bố sản phẩm năm 2026, kiểm nghiệm tại Eurofins: đạt chỉ tiêu Salmonella, E. coli (12/2025) và âm tính hàn the (đợt 01–02/2026).
- Nghề giò chả của gia đình bác Nguyễn Đức Bình, người làng Ước Lễ, làm giò từ năm 1982.
Hỏi đáp về giò lụa
1 kg giò lụa Đức Bình giá bao nhiêu?
270.000 đ/kg (gói 500 g giá 135.000 đ), đã gồm VAT.
Giò lụa có hàn the không?
Không. Giò lụa Đức Bình âm tính hàn the theo kiểm nghiệm Eurofins đợt 01–02/2026. Độ dai giòn đến từ thịt tươi và cách xay giò.
Giò lụa có chất bảo quản không?
Có dùng chất bảo quản INS 202 (kali sorbat) trong danh mục được phép, đúng như ghi trên bao bì và bản tự công bố, để giữ được 2 tháng ngăn mát.
Giò lụa để được bao lâu?
Ngăn mát 0–4 °C: 2 tháng. Ngăn đông ≤ −18 °C: 6 tháng. Đã cắt thì bọc kín, để ngăn mát, dùng trong vài ngày.
Có đặt giò lụa số lượng lớn cho cỗ, bếp ăn được không?
Được. Đặt cỗ, bếp ăn tập thể, quán ăn xem trang Hợp tác hoặc nhắn Zalo 0971 617 988.
