Mô tả
Sự giao thoa hoàn hảo của ẩm thực Hà Thành. Đặc sản chả cốm Đức Bình nâng tầm món ăn dân dã bằng sự phối trộn khéo léo giữa những hạt cốm non Tú Lệ nguyên hạt dẻo thơm nức tiếng, quyện chặt vào phần mộc lợn tươi xay nhuyễn và chút mỡ phần béo ngậy. Sự kết hợp tinh tế này giúp miếng chả đạt độ cân bằng tuyệt đối. Khi chiên ngập dầu, chả phồng lên với lớp vỏ ngoài vàng ruộm. Cắt đôi miếng chả, hạt cốm nở dẻo quánh, lớp thịt bên trong vẫn giữ nguyên độ ẩm mềm mọng, tỏa ra mùi thơm lừng đặc trưng không lẫn vào đâu được. Đây chính là tinh hoa không thể thiếu để tạo nên một mẹt bún đậu mắm tôm chuẩn vị.
