Cách Nấu Bún Mọc Ngon Đậm Đà Với Giò Sống Chuẩn Vị

Giới thiệu

Bún mọc là món ăn quen thuộc, sử dụng nguyên liệu từ giò sống – tinh hoa của nghề làm giò tại Ước Lễ.

Nguyên liệu

• Xương ống

• Giò sống

• Nấm hương

• Bún

• Hành lá

Cách nấu

1. Ninh xương lấy nước dùng

2. Vo giò sống thành viên

3. Thả mọc vào nước sôi

4. Nêm gia vị vừa ăn

Bí quyết

• Giò sống phải tươi → mọc mới giòn

• Không đun quá lâu → mọc bị khô