Kinh doanh giò chả có nghệ nhân, có ISO, không cần xưởng
Đức Bình mời các bạn bán thực phẩm online, cửa hàng đại lý và nhà phân phối các tỉnh cùng đưa giò chả làng Ước Lễ tới gia đình Việt khắp nơi. Đối tác lo thị trường, Đức Bình lo sản xuất và giấy tờ.
Muốn nhận chính sách sát với khu vực? Làm khảo sát 2 phút →
Muốn bán giò chả mà không biết lấy hàng ở đâu cho yên tâm
Giò chả là món nhà nào cũng ăn, khách mua quanh năm và tăng mạnh dịp Tết. Nhưng để bán được lâu dài thì cần hàng có nguồn gốc, có giấy tờ, có câu chuyện.
Bác Nguyễn Đức Bình
Một thương hiệu giò chả để đối tác tự hào giới thiệu
Bác Nguyễn Đức Bình, con trai trưởng một gia đình làm giò làng Ước Lễ, theo nghề từ năm 1982. Năm 2002, bác góp sức cùng dân làng làm chiếc bánh chưng 1.400 kg được Guinness World Records chứng nhận; năm 2003 được Bộ Văn hóa – Thông tin tặng bằng khen. Gương mặt trên logo Đức Bình được vẽ từ chính bác.
Con dâu bác là chị Phạm Thị Thương, gần 20 năm theo nghề, nay là giám đốc sản xuất. Giò chả Đức Bình làm tại xưởng 240 m² ở Định Công, Hà Nội, do Công ty TNHH Thực phẩm Dubi quản lý.
- 2025Cải tạo xưởng theo nguyên tắc một chiều, có vách ngăn từng khu.
- 2026Đạt chứng nhận ISO 22000:2018, số VCA.2251.3A, cấp ngày 22/01/2026.
Ảnh trích từ phóng sự của Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội.
“Đúng thứ mình mong khi đi từ Hưng Yên lên Hà Nội”
Một nhà phân phối ở Hưng Yên muốn đưa giò chả vào hàng của mình từ lâu, nhưng lần nào cũng chùn tay vì sợ hàng không rõ nguồn gốc, không đủ giấy tờ, không có hóa đơn. Họ quyết định lên tận xưởng Đức Bình ở Hà Nội để xem tận mắt.
Trước
- Muốn bán giò chả nhưng không tìm được nguồn yên tâm
- Sợ hàng không rõ nguồn gốc
- Nhà cung cấp không đủ giấy tờ pháp lý
- Không có hóa đơn để nhập hàng đàng hoàng
Sau khi đến xưởng Đức Bình
- Tận mắt thấy xưởng chuẩn ISO 22000, khu sản xuất một chiều
- Xem đủ hồ sơ: tự công bố, kiểm nghiệm, test hàn the
- Hàng có tem nhãn, mã vạch, xuất được hóa đơn VAT
- Thốt lên: đúng như thứ mình mong đợi
Tên nhà phân phối được giữ kín.
Không phải đầu tư xưởng, vẫn có thương hiệu trong tay
Hơn 450 ảnh sản phẩm, ảnh Tết, ảnh xưởng để đăng bán.
Nghệ nhân, kỷ lục Guinness, bằng khen 2003 để kể với khách.
Đăng ký kinh doanh, ISO 22000, tự công bố, kiểm nghiệm, test hàn the.
Giá lẻ niêm yết thống nhất, giá sỉ theo cấp đối tác.
Dùng để chào nhà hàng, bếp ăn, quà Tết doanh nghiệp trong khu vực.
Cách bảo quản, chế biến, món hợp từng mô hình quán.
Khách quen nhắn hỏi: “Giò chả này ở đâu ra mà ngon thế?” Anh chị gửi lại tấm ảnh bác Bình bên cối giò, kèm phiếu kiểm nghiệm. Khách đặt thêm cho cả nhà ngày Tết. “Hàng mình bán, mình tự hào.”
Ba cấp đối tác
Chính sách chiết khấu và khu vực trao đổi trực tiếp với từng đối tác, gửi kèm khi anh chị đăng ký.
- Bán qua Facebook, Zalo, nhóm cư dân
- Không cần mặt bằng
- Nhận ảnh, nội dung, câu chuyện để đăng bán
- Hỗ trợ đóng gói, cấp đông cho đơn gửi xa theo thỏa thuận
- Cửa hàng, điểm bán tại khu vực
- Nhập theo đơn
- Hàng có tem nhãn, mã vạch, bày bán ngay
- Được dùng tên và hình ảnh Đức Bình tại điểm bán
- Phụ trách tỉnh hoặc vùng
- Có kho lạnh
- Cung cấp cho cửa hàng, nhà hàng, bếp ăn trong khu vực
- Hàng cấp đông giữ 6 tháng, đi tỉnh xa được
Hồ sơ đầy đủ để đối tác bán hàng đàng hoàng
Đối tác không phải chạy hồ sơ công bố. Bản sao hồ sơ đi kèm để trình khách, trình cơ quan khi được kiểm tra.
| Giấy tờ | Nội dung |
|---|---|
| Đăng ký doanh nghiệp | Công ty TNHH Thực phẩm Dubi, MST 0111066729. |
| Hóa đơn VAT | Hóa đơn điện tử VAT cho từng đơn nhập hàng. |
| ISO 22000:2018 | Số VCA.2251.3A, cấp 22/01/2026. Phạm vi: sản xuất, chế biến và kinh doanh giò chả. |
| Tự công bố sản phẩm | Số 01 → 10/DUBI/2026: thành phần, hạn dùng, cách bảo quản của từng món. |
| Mã số mã vạch | 14 mã EAN-13 đầu 8938567 cho từng món, từng quy cách. |
| Kiểm nghiệm | Eurofins Sắc Ký Hải Đăng (VILAS 238) 12/2025; VNTEST (VILAS 1296) 03/2026. |
| Test hàn the | 13/13 mẫu âm tính, theo TCVN 8895:2012 (Eurofins 02/2026, VNTEST 03/2026). |
“Nhưng mà…”
Chưa có cửa hàng thì làm được không?
Được. Cấp cộng tác viên online bán qua Facebook, Zalo, nhóm cư dân, không cần mặt bằng. Đức Bình gửi ảnh, nội dung và câu chuyện để anh chị đăng bán.
Chiết khấu bao nhiêu?
Chính sách chiết khấu theo từng cấp đối tác và khu vực. Anh chị đăng ký, nhân viên gửi chính sách và bảng giá cụ thể. Giá lẻ niêm yết thống nhất để các đối tác không phá giá nhau.
Ở tỉnh xa, hàng đi có kịp không?
Hàng hút chân không, cấp đông giữ được 6 tháng nên đi tỉnh xa được. Nhân viên tư vấn cách giao và bảo quản theo khu vực của anh chị.
Có dùng hàn the hay chất cấm không?
Không. Quy trình ghi rõ hàn the là chất cấm. 13/13 mẫu test của phòng thí nghiệm VILAS đều âm tính. Sản phẩm có dùng phụ gia trong danh mục được phép, ghi đủ trong bản tự công bố và trên tem nhãn.
Có được giữ khu vực không?
Khu vực phụ trách của nhà phân phối được trao đổi trực tiếp với từng đối tác, tùy năng lực kho, đội bán hàng và thị trường của tỉnh.
Có được nếm thử trước khi nhập không?
Có. Ở bước đầu, anh chị nhận mẫu ăn thử cùng bảng giá và chính sách theo cấp, rồi mới quyết định nhập hàng.
Sáu cam kết với đối tác
Mọi sản phẩm làm theo bản tự công bố, có phiếu kiểm nghiệm.
Công thức cố định theo bản tự công bố, sản xuất tại xưởng đạt ISO 22000.
Các đối tác bán cùng một giá lẻ, giá sỉ theo cấp.
Hóa đơn VAT, bản sao hồ sơ chất lượng đi kèm hàng.
Ảnh, câu chuyện, hồ sơ năng lực, tư vấn sản phẩm.
Một người phụ trách đối tác từ lúc đăng ký đến khi bán đều tay.
Bốn bước để bắt đầu
Để lại số hoặc làm khảo sát, cho biết khu vực và cách bán.
Ăn thử sản phẩm, nhận bảng giá và chính sách theo cấp.
Kèm bộ ảnh, hồ sơ pháp lý, hướng dẫn bảo quản.
Đồng hành bán hàng, mở thêm điểm bán trong khu vực.
Ba thứ Đức Bình gửi kèm
Bảng giá sỉ và chính sách cho cộng tác viên, đại lý hoặc nhà phân phối.
Nghệ nhân, xưởng, pháp lý, giải pháp cho từng nhóm khách để chào hàng.
Nếm thử sản phẩm trước khi quyết định nhập hàng.
Bên thứ ba đã kiểm chứng
Chứng nhận số VCA.2251.3A cho xưởng Định Công, đánh giá giám sát hằng năm.
Kiểm nghiệm vi sinh, kim loại 12/2025; test hàn the 11 mẫu 02/2026.
Kiểm nghiệm 03/2026 và 05/2026.
Khảo sát đối tác, nhân viên gọi tư vấn
Trả lời vài câu (khoảng 2 phút). Nhân viên Đức Bình xem trước rồi gọi lại tư vấn cấp đối tác, gửi chính sách, hồ sơ năng lực và hẹn gửi mẫu.
